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单选题
餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的,浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。
单选题
申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。
单选题
禁止在餐食中加入药品,但中药材除外。
单选题
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。
单选题
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
单选题
餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。
单选题
餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。
单选题
不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
单选题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。
单选题
制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。
