太原铁路局防洪应急预案贯彻的工作原则是（）。第1.3条

餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。

餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。

餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。

清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。

食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。

发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者，应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品，不得拒绝。

餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的，浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。

申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

禁止在餐食中加入药品，但中药材除外。