多选题
厨房中造成交叉污染的常见因素有
A
生、熟食品混存混放
B
生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
C
接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
D
从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
答案解析
正确答案:ABC
题目纠错
党建业务综合试题
