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单选题
45.含胆固醇最高的食物是
A
羊肉
B
猪脑
C
鸡肉
D
牛肉
E
猪肝
答案解析
正确答案：B
解析：
含胆固醇最高的食物是 B. 猪脑。
题目解析：胆固醇主要存在于动物性食物中，尤其是脑、脏器等部位。猪脑作为动物的脏器之一，含有较高的胆固醇含量，因此在提供营养的同时也含有较高的胆固醇。
相关知识点：
含胆固醇高，猪脑居首
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