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护理三基知识题库
2,381
单选题

40.目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是

A
 豆类蛋白质
B
 肉类蛋白质
C
 奶及其奶制品
D
 谷类蛋白质
E
 蛋及其制品

答案解析

正确答案:D

解析:

题目解析 这道题目涉及我国居民膳食中蛋白质的主要来源。答案选择为D,即谷类蛋白质。这是因为在我国的膳食结构中,谷类食物(如大米、小麦等)是主要的主食,而这些食物中含有丰富的植物性蛋白质,因此谷类蛋白质是我国居民膳食中蛋白质的主要来源。

相关知识点:

居民膳食蛋白,谷类是主源

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