变压器上层油温要比中下层油温（）。

好的，让我们一起来分析这道题目。首先，我们要了解变压器的工作原理。变压器是一种利用电磁感应原理来改变电压的设备，它主要由铁芯和线圈组成。变压器在工作时，电流通过线圈产生磁场，磁场变化又在线圈中产生感应电流，从而实现电压的升高或降低。

题目中提到的“变压器上层油温要比中下层油温”，这是关于变压器油温分布的问题。变压器内部充满了绝缘油，这种油不仅起到绝缘作用，还能散热。当变压器工作时，线圈会产生热量，这些热量会通过油传递出去。

现在，让我们通过联想和生动的例子来理解这个知识点。想象一下，如果你在厨房里煮一锅汤，汤的表面会因为直接受热而比中间和底部更热。这是因为热量首先传递到表面，然后逐渐向内扩散。在变压器中，上层油因为直接受到线圈产生的热量的影响，温度会比中下层更高。

所以，根据这个原理，我们可以得出结论：变压器上层油温要比中下层油温高。因此，正确答案是B：高。

通过这个例子，我们可以看到，理解物理现象往往需要结合实际生活中的经验来进行联想。这样不仅能够帮助我们记住知识点，还能让我们更加深入地理解物理世界的运作规律。