制造业中的产品总成本包括固定成本。

解析：B。制造业中的产品总成本包括直接材料成本、直接人工成本和制造费用，但不包括固定成本。固定成本是不随产品数量的增减而变化的成本，如租金、折旧等。产品总成本是由固定成本和变动成本（直接材料成本、直接人工成本和制造费用）组成的。固定成本是企业在生产过程中必须支付的费用，但不直接与产品数量相关。因此，制造业中的产品总成本不包括固定成本。

举个例子来帮助理解：假设一个制造业公司生产一种产品，该产品的总成本包括购买原材料的费用、支付给工人的工资以及生产过程中的各种费用，这些都是变动成本。而公司的固定成本包括厂房租金、设备折旧等，这些费用不会因为生产的产品数量的增减而变化。所以，固定成本不属于产品总成本的范畴。