下列哪些属于事故预防工程技术对策中消除潜在危险原理的措施 ( )

解析：事故预防工程技术对策中消除潜在危险原理的措施包括使用不燃材料代替可燃材料和使用导爆管技术代替导火绳起爆的方法。

举例来说，如果在一个工厂中使用可燃材料进行生产，那么一旦发生火灾，可能会导致严重的事故。为了预防这种情况发生，可以考虑使用不燃材料代替可燃材料，这样即使发生火灾，也能够减少火灾的危害程度。

另外，如果在某个工艺中需要使用导火绳起爆，存在一定的安全隐患。为了消除这种潜在危险，可以考虑使用导爆管技术代替导火绳起爆的方法，这样可以提高安全性并减少事故发生的可能性。

因此，选项A和B属于事故预防工程技术对策中消除潜在危险原理的措施。选项C和D虽然也是安全措施，但不属于消除潜在危险原理的措施。