同一配料系统每配料批次原料逐一扫码，可同时对多个配料批次原料扫码；

A. A、5

B. B、10

C. C、15

D. D、20

A. 酪蛋白的钙凝固

B. 酪蛋白加醇凝固

C. 酪蛋白酸凝固

D. 酪蛋白自然凝固

A. ≤0.5月

B. ≤1月

C. ≤2月

D. ≤1.5月

A. 太高

B. 太低

C. 适中

A. A阀—B阀---调节阀

B. A阀—C阀—调节阀

C. C阀—B阀—调节阀

A. 直接使用

B. 1个CIP

C. 2个CIP

D. 以上全不是

A. 薄膜

B. 乳石的形成

C. 褐变

D. 蛋白变性

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 100～500

B. 200～500

C. 300～600

D. 200～600