对于不合格原辅料应该（）

A. 0.4

B. 0.5

C. 0.6

D. 0.7

A. 一

B. 二

C. 三

D. 四

A. 0.5-1.0%

B. 1.0%-1.5%

C. 1.5-2.0%

D. 1.0-2.0%

A. 扭矩扳手

B. 大刀钳子

C. 台钳

D. 角磨机

A. 目标罐

B. 香精种类

C. 添加数量

D. 添加方法

A. 正确

B. 错误

A. 酪蛋白的钙凝固

B. 酪蛋白加醇凝固

C. 酪蛋白酸凝固

D. 酪蛋白自然凝固

A. 病菌

B. 致病菌

C. 金黄色葡萄球菌

D. 细菌

A. 食品安全事故、自然或人为灾害

B. 产品、原奶、原料受污染

C. 操作不规范导致产品不合规

D. 能源故障、食品防护事件

A. 《保密协议》

B. 《档案管理程序》

C. 《质量质量数据管理制度》

D. 《文件和记录控制程序》