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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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TBA/22灌装机酸循环时间标准为()秒

A、600

B、900

C、1200

D、1800

答案:B

过程工程师、过程质检理论
喷码机日期修改时必须由工厂负责人亲自操作
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-e7e0-c061-dd2ed03feb00.html
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生产过程中出现异常情况,若能确认具体原因须在不影响质量的前提下来确定采取()、()、()、()等措施,若不能确认原因则须按照质量加严原则立即停机和重新清洗
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-b334-c061-dd2ed03feb00.html
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检测双氧水浓度范围时须将样品降温到()范围
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-fc93-c061-dd2ed03feb00.html
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各工厂应至少每()年组织一次产品召回模拟演习。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-4133-c061-dd2ed03feb00.html
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预热阀有( )种位置
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哪些乳不可作为生乳使用()。
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前处理巴杀系统进出料管线,巴氏奶罐及进出料线,半成品缓冲罐及进出料管线,UHT 进料线,回收罐进出料管线和打冷板换,离子碱复配浓度要求
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固有酸度酸度主要来源于牛乳中的( )、柠檬酸盐、磷酸盐。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-9f94-c061-dd2ed03feb00.html
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原奶、原辅料、半成品不合格( )不能正常投入使用,均按照质量事故计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-2f07-c061-dd2ed03feb00.html
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经危害分析评估出的危害可以通过()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-6a24-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
单选题
)
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过程工程师、过程质检理论

TBA/22灌装机酸循环时间标准为()秒

A、600

B、900

C、1200

D、1800

答案:B

过程工程师、过程质检理论
相关题目
喷码机日期修改时必须由工厂负责人亲自操作

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-e7e0-c061-dd2ed03feb00.html
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生产过程中出现异常情况,若能确认具体原因须在不影响质量的前提下来确定采取()、()、()、()等措施,若不能确认原因则须按照质量加严原则立即停机和重新清洗

A. 停机

B. 暂停

C. 维修

D. 清洗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-b334-c061-dd2ed03feb00.html
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检测双氧水浓度范围时须将样品降温到()范围

A. 10-30℃

B. 10-20℃

C. 20-30℃

D. 20-25℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-fc93-c061-dd2ed03feb00.html
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各工厂应至少每()年组织一次产品召回模拟演习。

A. 1年

B. 半年

C. 1季度

D. 1月

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-4133-c061-dd2ed03feb00.html
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预热阀有( )种位置

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-b0c1-c061-dd2ed03feb00.html
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哪些乳不可作为生乳使用()。

A. 产犊后七天的初乳

B. 应用抗生素期间和休药期间的乳汁

C. 从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳

D. 变质的乳

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前处理巴杀系统进出料管线,巴氏奶罐及进出料线,半成品缓冲罐及进出料管线,UHT 进料线,回收罐进出料管线和打冷板换,离子碱复配浓度要求

A. 0.5%-1.0%

B. 1.0%-1.5%

C. 1.5%-2.0%

D. 2.0%-2.5%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-cada-c061-dd2ed03feb00.html
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固有酸度酸度主要来源于牛乳中的( )、柠檬酸盐、磷酸盐。

A. 脂肪

B. 蛋白质

C. 干物质

D. 非脂乳

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原奶、原辅料、半成品不合格( )不能正常投入使用,均按照质量事故计算。

A. ≥1吨

B. ≥0.5吨

C. ≥0.3吨

D. ≥1.5吨

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-2f07-c061-dd2ed03feb00.html
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经危害分析评估出的危害可以通过()

A. 前提方案控制

B. 增加设备加以控制

C. 前提方案控制或/和HACCP计划进行控制

D. 加强操作管理进行控制

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