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过程工程师、过程质检理论

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过程工程师、过程质检理论

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TBA/22小白伦的压力是( )

A、30-40

B、30-50

C、35-40

D、35-50

答案：A

过程工程师、过程质检理论

工厂一级追溯时间为 ( )小时内

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粉状原料在投料时需做好（）的检查，配料时将封口用的线绳及包装袋内的合格证取出，统一存放，避免在投料时投放到产品中；

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利乐巴杀停机情况分为（）情况；

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无菌灌装机的清洗流速不得低于（）米/秒

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酪蛋白占牛乳蛋白质的（）。

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调制乳每个配料批次＞20 吨时，加香后持续搅拌至少（）分钟;

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牛乳的酸度是反映牛乳新鲜程度和（）的重要指标.

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包体使用MPM条封合时，（）的贴条应在SA侧

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产犊后开始泌乳，乳牛的泌乳期通常为（）天

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带无菌罐的灌装机在≤1个生产周期内灌装机设备出现异常中间无菌单碱洗 AIC清洗次数， TBA/22灌装机（）次

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过程工程师、过程质检理论

TBA/22小白伦的压力是( )

A、30-40

B、30-50

C、35-40

D、35-50

答案：A

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C. 3

D. 4

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粉状原料在投料时需做好（）的检查，配料时将封口用的线绳及包装袋内的合格证取出，统一存放，避免在投料时投放到产品中；

A. 原料

B. 包装袋密封线和包装内袋

C. 色泽

D. 状态

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利乐巴杀停机情况分为（）情况；

A. CIP完毕后自动停机

B. 故障自动停机

C. 不可控制停机

D. 人为停机

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无菌灌装机的清洗流速不得低于（）米/秒

A. 1.0

B. 1.5

C. 10

D. 15

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酪蛋白占牛乳蛋白质的（）。

A. 0.6

B. 0.8

C. 0.9

D. 0.95

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调制乳每个配料批次＞20 吨时，加香后持续搅拌至少（）分钟;

A. A、5

B. B、10

C. C、15

D. D、20

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牛乳的酸度是反映牛乳新鲜程度和（）的重要指标.

A. 热稳定性

B. 酸度高低

C. 优质奶

D. 劣质奶

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包体使用MPM条封合时，（）的贴条应在SA侧

A. 0.4

B. 0.5

C. 0.6

D. 0.7

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产犊后开始泌乳，乳牛的泌乳期通常为（）天

A. 240-280

B. 300-320

C. 250-300

D. 270-300

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带无菌罐的灌装机在≤1个生产周期内灌装机设备出现异常中间无菌单碱洗 AIC清洗次数， TBA/22灌装机（）次

A. ≤1

B. ≤2

C. ≤3

D. ≤4

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