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过程工程师、过程质检理论
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关于车间中的流向，以下错误的是（）

A、人员流向是从高清洁区流向低清洁区

B、物流向是从高清洁区流向低清洁区

C、水流向是从高清洁区流向低清洁区

D、气体流向是从高清洁区流向低清洁区

答案：B

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初乳、末乳及（ ）均属于生理异常乳。
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下填料管H2O2浸泡浓度为（）%
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（）是仅在乳中发现的一种特有的碳水化合物。
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拆装A阀时必须使用哪些工具
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-13d1-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机生产白奶运行时间为
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乳脂肪大概有（）亿个脂肪球。
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酪蛋白占牛乳蛋白质的（）。
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称取原料使用的电子秤每周第一次使用前进行校准
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GB 50687-2011《食品工业洁净用房建筑技术规范》要求相邻相通的洁净用房之间以及洁净区与非洁净区之间应保持( )的静压差。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-a3e6-c061-dd2ed03feb00.html
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批量不合格定义：是指生产中连续出现不合格时间≥20分钟、不合格品件数≥100件、不合格半成品/料液≥1000kg的任意一种情况
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-1609-c061-dd2ed03feb00.html
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单选题
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过程工程师、过程质检理论

关于车间中的流向，以下错误的是（）

A、人员流向是从高清洁区流向低清洁区

B、物流向是从高清洁区流向低清洁区

C、水流向是从高清洁区流向低清洁区

D、气体流向是从高清洁区流向低清洁区

答案：B

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过程工程师、过程质检理论
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初乳、末乳及（ ）均属于生理异常乳。

A. 正常乳

B. 营养不良乳

C. 化学异常乳

D. 生理异常乳

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下填料管H2O2浸泡浓度为（）%

A. 30-50

B. 35-50

C. 30-55

D. 35-55

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-97bb-c061-dd2ed03feb00.html
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（）是仅在乳中发现的一种特有的碳水化合物。

A. 乳糖

B. 蛋白

C. 干物质

D. 脂肪

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拆装A阀时必须使用哪些工具

A. 扭矩扳手

B. 大刀钳子

C. 台钳

D. 角磨机

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灌装机生产白奶运行时间为

A. ≤24h

B. ≤48h

C. ≤20h

D. ≤40h

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乳脂肪大概有（）亿个脂肪球。

A. 100

B. 150

C. 200

D. 250

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-8083-c061-dd2ed03feb00.html
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酪蛋白占牛乳蛋白质的（）。

A. 0.6

B. 0.8

C. 0.9

D. 0.95

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称取原料使用的电子秤每周第一次使用前进行校准

A. 正确

B. 错误

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GB 50687-2011《食品工业洁净用房建筑技术规范》要求相邻相通的洁净用房之间以及洁净区与非洁净区之间应保持( )的静压差。

A. ≥5Pa

B. ≥10Pa

C. ≥15Pa

D. ≥20Pa

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-a3e6-c061-dd2ed03feb00.html
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批量不合格定义：是指生产中连续出现不合格时间≥20分钟、不合格品件数≥100件、不合格半成品/料液≥1000kg的任意一种情况

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-1609-c061-dd2ed03feb00.html
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