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过程工程师、过程质检理论

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过程工程师、过程质检理论

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对于启机（）产品容量不合格情况可不算入容量合格率

A、1分钟内

B、2分钟内

C、3分钟内

D、5分钟内

答案：C

过程工程师、过程质检理论

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乳是哺乳动物为哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色（酪蛋白）或稍带微黄色（奶油）的不透明的液体。具有特殊香味、稍带甜味（乳糖）、具有胶体特性的生物学液体，由许多成分组成。

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每次追溯演练选择任意一个批次的原奶、原料、内包装材料或产品作为追溯单元。年度内应全部覆盖上述（）类。

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汽水分离器高液位报警后

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包体使用MPM条封合时，（）的贴条应在SA侧

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（）是指在20℃时的牛奶与同体积的水在4℃时的质量之比。

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灌装机在取随机样时，允许在规定的取样时间前后各浮动（）分钟

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满足质量事故定义，产品批次中间罐号，机号打印错误，备案不影响追溯的，可以不计入质量事故。

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牛乳巴氏杀菌系统主要设备为：均质机、板式换热器、（）

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过程工程师、过程质检理论

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单选题

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过程工程师、过程质检理论

对于启机（）产品容量不合格情况可不算入容量合格率

A、1分钟内

B、2分钟内

C、3分钟内

D、5分钟内

答案：C

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利乐包纷美包普通装250ml×16包产品，汽车运输、集装箱运输、经销商分仓库房码放层数分别为多少层

A. ≤12

B. ≤20

C. ≤22

D. ≤15

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乳是哺乳动物为哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色（酪蛋白）或稍带微黄色（奶油）的不透明的液体。具有特殊香味、稍带甜味（乳糖）、具有胶体特性的生物学液体，由许多成分组成。

A. 正确

B. 错误

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每次追溯演练选择任意一个批次的原奶、原料、内包装材料或产品作为追溯单元。年度内应全部覆盖上述（）类。

A. 一

B. 二

C. 三

D. 四

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汽水分离器高液位报警后

A. 程序会降至零步

B. 程序会降至干燥

C. 蓝色报警可以正常生产

D. 程序会跳至无菌室通风

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包体使用MPM条封合时，（）的贴条应在SA侧

A. 0.4

B. 0.5

C. 0.6

D. 0.7

点击查看答案

（）是指在20℃时的牛奶与同体积的水在4℃时的质量之比。

A. 牛乳的密度

B. 牛乳比重

C. 牛乳的PH值

D. 牛乳的冰点

点击查看答案

蒙牛质量方针中针对信赖的释义包括：

A. 守合规、保安全、控风险

B. 采用最前沿技术、培育最权威专家

C. 用质量文化培养员工质量意识

D. 以上都是

点击查看答案

灌装机在取随机样时，允许在规定的取样时间前后各浮动（）分钟

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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满足质量事故定义，产品批次中间罐号，机号打印错误，备案不影响追溯的，可以不计入质量事故。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

牛乳巴氏杀菌系统主要设备为：均质机、板式换热器、（）

A. 闪蒸或降膜

B. 保持管

C. 平衡槽

D. 供料泵

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