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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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生乳及奶仓留样期限保证多少天?

A、>7天

B、>8天

C、>30天

D、按照产品有效期确定生乳和奶仓的保存期限

答案:B

过程工程师、过程质检理论
生产过程中出现一个时间段坏包,开始坏包非常高,到某一时间段突然0坏包,产生坏包的原因是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-8409-c061-dd2ed03feb00.html
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常温库房温度标准:5-40℃,湿度10-80%;
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-d32c-c061-dd2ed03feb00.html
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产品取样,在取随机样时,允许在规定的取样时间前后浮动()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-f8ef-c061-dd2ed03feb00.html
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月度质量报表每月归档前需经()签字审批
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-3938-c061-dd2ed03feb00.html
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清洗效果验证方法下列正确的是?
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常温扣货≥2000件需( )小时报送。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-2684-c061-dd2ed03feb00.html
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()类主要存在于酪蛋白化合物中,最重要的盐类有钙、钠、钾、镁盐。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-6865-c061-dd2ed03feb00.html
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安全锁能有效使用,并同( )相连,具备报警功能
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-1b4b-c061-dd2ed03feb00.html
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原奶、原辅料、半成品不合格( )不能正常投入使用,均按照质量事故计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-2f07-c061-dd2ed03feb00.html
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利乐无菌罐清洗参数标准表:碱清洗时长( )秒,酸清洗时长( )秒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-752b-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
单选题
)
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过程工程师、过程质检理论

生乳及奶仓留样期限保证多少天?

A、>7天

B、>8天

C、>30天

D、按照产品有效期确定生乳和奶仓的保存期限

答案:B

过程工程师、过程质检理论
相关题目
生产过程中出现一个时间段坏包,开始坏包非常高,到某一时间段突然0坏包,产生坏包的原因是( )

A. CIP清洗不彻底

B. 预杀菌不足

C. 开机时密封不严

D. 垫圈泄漏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-8409-c061-dd2ed03feb00.html
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常温库房温度标准:5-40℃,湿度10-80%;

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-d32c-c061-dd2ed03feb00.html
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产品取样,在取随机样时,允许在规定的取样时间前后浮动()。

A. 2分钟

B. 3分钟

C. 4分钟

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月度质量报表每月归档前需经()签字审批

A. 质量工程师

B. 质量主管

C. 生产单位第一负责人

D. 区域质量负责人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-3938-c061-dd2ed03feb00.html
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清洗效果验证方法下列正确的是?

A. A、仪器检测/黑光灯

B. B、ATP快速检仪器检测

C. C、胶垫损伤状况

D. D、化学残留测试-pH试纸检查

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-396c-c061-dd2ed03feb00.html
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常温扣货≥2000件需( )小时报送。

A. 1小时

B. 2小时

C. 3小时

D. 4小时

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-2684-c061-dd2ed03feb00.html
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()类主要存在于酪蛋白化合物中,最重要的盐类有钙、钠、钾、镁盐。

A. 无机盐

B. 氨基酸

C. 乳糖

D. 蛋白质

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安全锁能有效使用,并同( )相连,具备报警功能

A. 预处理

B. 配料系统

C. 中控系统

D. 防错系统

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原奶、原辅料、半成品不合格( )不能正常投入使用,均按照质量事故计算。

A. ≥1吨

B. ≥0.5吨

C. ≥0.3吨

D. ≥1.5吨

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-2f07-c061-dd2ed03feb00.html
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利乐无菌罐清洗参数标准表:碱清洗时长( )秒,酸清洗时长( )秒。

A. 1800

B. 3000

C. 1200

D. 600

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-752b-c061-dd2ed03feb00.html
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