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过程工程师、过程质检理论

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过程工程师、过程质检理论

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酒精阳性乳属于（）。

A、生理异常乳

B、病理异常乳

C、人为异常乳

D、成分异常乳

答案：D

过程工程师、过程质检理论

下列哪一项分类不属于故障排除分类中的项目（）

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下填料管碱洗浸泡时间为大于（）分钟

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常温工厂前处理清洗频次中，常温罐碱清洗频次（）

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启动利乐巴氏杀菌机选择有( )。

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成品同一天同一班同一罐出现不合格品( )时间即为质量事故。
其中：感官/容量类：成品同一天同一班同一生产线出现不合格品时间( )即为质量事故。

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质量信息：来自外部提供、索取或内部产生的与质量活动相关的所有法律法规标准、产品配方、制度流程、质量规划等信息。可分为内部质量信息和外部质量信息。

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发生批量性市场投诉及市场异常问题需（）小时报送。

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运奶车基础设施要求：承运车辆具备产品（）

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质量数据管理指产业链运营活动过程中，为实现对过程或结果的监视与评价，通过测量审计等手段，所获得的质量性状数据和信息,统称为质量数据管理。

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常温库房温度标准：5-40℃，湿度10-80%；

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过程工程师、过程质检理论

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过程工程师、过程质检理论

酒精阳性乳属于（）。

A、生理异常乳

B、病理异常乳

C、人为异常乳

D、成分异常乳

答案：D

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过程工程师、过程质检理论

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下列哪一项分类不属于故障排除分类中的项目（）

A. 感官类

B. 理化类

C. 卫生类

D. 微生物类

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下填料管碱洗浸泡时间为大于（）分钟

A. 20

B. 15

C. 10

D. 5

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常温工厂前处理清洗频次中，常温罐碱清洗频次（）

A. 24小时

B. 24±1小时

C. 48小时

D. 48±1小时

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启动利乐巴氏杀菌机选择有( )。

A. 预杀菌

B. 水冲洗

C. CIP清洗

D. 以上错误

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成品同一天同一班同一罐出现不合格品( )时间即为质量事故。
其中：感官/容量类：成品同一天同一班同一生产线出现不合格品时间( )即为质量事故。

A. ≥30分钟;≥20分钟

B. ≥20分钟;≥30分钟

C. ≥20分钟;≥20分钟

D. ≥30分钟;≥30分钟

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质量信息：来自外部提供、索取或内部产生的与质量活动相关的所有法律法规标准、产品配方、制度流程、质量规划等信息。可分为内部质量信息和外部质量信息。

A. 正确

B. 错误

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发生批量性市场投诉及市场异常问题需（）小时报送。

A. 1小时

B. 2小时

C. 5小时

D. 10小时

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运奶车基础设施要求：承运车辆具备产品（）

A. 防晒

B. 防雨

C. 防潮

D. 保温设施

点击查看答案

质量数据管理指产业链运营活动过程中，为实现对过程或结果的监视与评价，通过测量审计等手段，所获得的质量性状数据和信息,统称为质量数据管理。

A. 正确

B. 错误

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常温库房温度标准：5-40℃，湿度10-80%；

A. 正确

B. 错误

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