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食品生产安全知识题库
600
多选题

60.食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容?( )

A
食品的加工过程
B
产品贮存情况
C
食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期
D
产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

【解析】根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)14 记录和文件管理
食品生产安全知识题库

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