59.食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中( )等环节详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯。

11.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全( )制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

10.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的( )全面负责。

8.食品生产企业的( )应当对本企业的食品安全工作全面负责。

7.食品生产企业生产的食品中不得添加( )。

6.利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向( )提交相关产品的安全性评估材料。

5.下列哪些食品可以依法进行生产( )。

4.下列不能作为食品原料的物质是( )。

3.下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是( )。

2.关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是( )。