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食品生产安全知识题库
600
多选题

54.关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是( )。

A
设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染
B
易生锈水管、电缆线等进行定期维护
C
生产线设置筛网减少异物污染
D
生产车间设备维修时,采取措施避免碎屑等污染食品

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

【解析】根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)8.4 物理污染的控制
食品生产安全知识题库

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