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食品生产安全知识题库
600
多选题

36.关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是( )。

A
顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B
不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚
C
顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下
D
蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方

答案解析

正确答案:ACD

解析:

【解析】根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)
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单选题

34.违反《中华人民共和国食品安全法》规定,造成人身、财产或者其他损害的,食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,( )。

单选题

33.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,( )不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。

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32.被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

单选题

31.食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的,将被县级以上食品安全监督管理部门( )。

单选题

30.食品生产企业在一年内( )次因违反《中华人民共和国食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品安全监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

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29.关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是( )。

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28.用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以( )。

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27.食品生产企业涉嫌食品安全犯罪的,食品安全监督管理部门应当( )。

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26.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行( )。

单选题

25.根据《中华人民共和国食品安全法》,县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,对( )的食品生产经营者增加监督检查频次。

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