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食品生产安全知识题库
600
单选题

61.净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应( )其他检验项目。

A
大于
B
等于
C
小于
D
二者无关系

答案解析

正确答案:A

解析:

【解析】根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)9.4 应综合考虑产品特性、工艺特点、原料控制情况等因素合理确定检验项目和检验频次以有效验证生产过程中的控制措施。净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应大于其他检验项目。
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