55.关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是( )。

除虫灭害工作应有相应的记录

直接在生产车间操作台上放置粘鼠板

生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染

正确答案：B

解析：

【解析】根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)6.4.2 应制定和执行虫害控制措施,并定期检查。生产车间及仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等),防止鼠类昆虫等侵入。若发现有虫鼠害痕迹时,应追查来源,消除隐患。

题目纠错

食品生产安全知识题库

扫码进入小程序
随时随地练习

15.根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品( )。

14.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括( )。

13.关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是( )。

12.根据《中华人民共和国食品安全法》，直接入口的食品应当使用( )的包装材料、餐具、饮具和容器。

11.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。

10.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以( )。

9.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。

8.以下可能产生风险隐患的做法有( )。

7.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业选择生产场所时，应( )。

6.关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的是( )。