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食品生产安全知识题库
600
单选题

42.关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是( )。

A
车间隔墙与地面连接处呈直角
B
顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下
C
地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造
D
地面应平坦防滑、无裂缝,易于清洁、消毒

答案解析

正确答案:A

解析:

【解析】根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)4.2.3.2 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁,能有效避免污垢积存。例如设置漫弯形交界面等。
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