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特食题库啊啊啊啊
1,508
多选题

3.以下哪些检验项目不合格时,可以实施复检? ( )

A
 铅
B
 大肠菌群
C
 亚硝酸盐
D
 酒精度

答案解析

正确答案:ACD
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单选题

10.与物料、中间产品直接或间接接触的设备和用具,应当使用( )的材料制造。

单选题

9.企业应具有空气洁净度检测设备和技术人员,定期进行( )等项目的检测。

单选题

8.保健食品生产企业应建立批生产记录制度,批生产记录至少应当包括:( )清场记录、物料平衡记录、生产偏差处理等内容。

单选题

7.保健食品生产企业应定期对( )、杀菌或灭菌设备等进行验证,验证结果和结论应当有记录并留存。

单选题

6.违反《食品安全法》规定,有下列情形()之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。( )

单选题

5.违反《食品安全法》规定,有下列情形( )之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

单选题

4.关于食品生产企业废弃物处理的说法,以下表述正确的是( )。

单选题

3.食品安全标准应当包括( )。

单选题

2.仓库应有收、发货检查制度。原料应执行( )原则。

单选题

1.保健食品生产工艺规程应包括( )等。

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