41. 抗凝血酶原变为抗凝血酶的物质是:

解析：抗凝血酶原是一种在血液中存在的蛋白质，它需要被激活成抗凝血酶才能发挥抗凝作用。而抗凝血酶Ⅲ和肝素是将抗凝血酶原变为抗凝血酶的物质。抗凝血酶Ⅲ是一种蛋白酶，它能够将抗凝血酶原转化为抗凝血酶，而肝素是一种抗凝血药物，能够增强抗凝血酶Ⅲ的活性，从而促进抗凝血酶的生成。

因此，正确答案是B: 抗凝血酶Ⅲ和肝素。

生动例子：可以想象抗凝血酶原就像是一个“睡着”的保安，需要被“闹钟”抗凝血酶Ⅲ和“咖啡”肝素唤醒才能开始工作，保护我们的血液不凝结。抗凝血酶Ⅲ就像是闹钟，负责提醒保安起床，而肝素就像是咖啡，让保安精神抖擞地开始工作。这样一来，我们的血液就能够保持流动，不会凝结成血块，起到抗凝作用。