下列情形中，公安机关作出治安管理处罚决定前，应当告知违反治安管理行为人有权要求举行听证的是（）

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》以及相关的法律规定，在作出某些治安管理处罚决定之前，公安机关有义务告知当事人有权要求举行听证。听证是为了保障当事人的合法权益，使其有机会陈述自己的意见，确保行政处罚的公正性。

根据题目中的选项：

A. 刘某因卖淫拟决定行政拘留15日并处5000元罚款。
B. 王某因赌博拟决定行政拘留15日并处3000元罚款。
D. 某典当行违反了典当治安管理的相关规定，公安机关拟决定吊销其许可证。

在这些情况下，公安机关应当告知违反治安管理行为人有权要求举行听证。这是因为，根据相关法律，对于较大数额的罚款（一般指超过一定金额，具体金额可能依据地区不同而有所差异），或涉及吊销许可证等严重行政处罚措施的决定，当事人享有要求举行听证的权利。

C. 张某因殴打他人拟决定行政拘留10日并处1000元罚款。
这个选项中的罚款数额相对较小，并且没有达到需要必须进行听证的标准，因此张某在这个情况下不一定有权要求举行听证。

所以，正确答案是ABD，因为它们都涉及到了较大的罚款金额或者吊销许可证这样的严重后果，符合听证的要求条件。