旅行社领队孙某带团赴欧洲旅游，由北京机场口岸出境，北京机场边防检查站应当对游客的（）进行查验。

本题考察的是出境检查时边防检查站对游客所需查验的证件和文件。

首先，我们分析各个选项：
A项：护照。护照是公民出入国境和在国外证明国籍和身份的证件，根据国际惯例和我国法律，公民在出入境时必须持有有效的护照。因此，在出境检查时，边防检查站必须对游客的护照进行查验，以确认其身份和国籍。故A项正确。

B项：签证。签证是一国政府机关依照本国法律规定为申请入出或通过本国的外国人颁发的一种许可证明。在出境时，边防检查站会查验游客的签证，以确保其持有有效签证，符合目的地国家的入境要求。故B项正确。

C项：名单表。旅行社在组织团队出境旅游时，通常会向边防检查站提供一份游客名单表，以便边防检查站进行核对。这是为了确认实际出境的游客与旅行社报备的游客名单一致，防止非法出境或冒名顶替等情况发生。因此，边防检查站会对名单表进行查验。故C项正确。

D项：身份证。身份证主要是国内使用的身份证明文件，在出境时，身份证并不是边防检查站必须查验的证件。游客在出境时，主要应携带并出示护照和签证等出入境所需证件。因此，D项错误。

综上所述，北京机场边防检查站在对赴欧洲旅游的游客进行出境检查时，应当对游客的护照、签证和名单表进行查验，以确保其符合出境要求。

因此，正确答案是ABC。