1、碳在γ-Fe中的间隙固溶体称()。

解析：碳在γ-Fe中的间隙固溶体称为Austenite（奥氏体），也称为A相。奥氏体是铁素体的一种，具有面心立方结构。在奥氏体中，碳原子占据铁原子的间隙位置，形成固溶体。因此，答案选项B是正确的。

生动有趣的例子：可以将奥氏体比喻为一座城市，城市中的房子代表铁原子，而碳原子则像是城市中的居民。碳原子在城市中找到了合适的位置，与铁原子共同存在，形成了奥氏体。这样，我们就可以更加形象地理解碳在γ-Fe中的间隙固溶体的概念。