1167.必需脂肪酸是指

题目解析 必需脂肪酸是人体无法自身合成但又必须通过饮食获得的脂肪酸。解析每个选项的含义： A. 人体不可缺少：必需脂肪酸是人体所需，但无法自行合成，必须从外部摄入。 B. 自身不能合成：人体缺乏合成这些脂肪酸的能力。 C. 通过食物供给：唯一的来源是从食物中获取。 D. 多不饱和脂肪酸：必需脂肪酸中包括多不饱和脂肪酸。 E. 饱和脂肪酸：不包括饱和脂肪酸，因为它们不是必需的。 综合以上解释，ABCD选项都正确描述了必需脂肪酸的特点，因此这个答案是正确的。