796.关于老年人合理膳食原则,下列哪些是正确的()

题目解析关于老年人合理膳食原则，正确答案是ABCD。解析如下： A. 少量多餐、饮食有规律：老年人的消化功能可能下降，多餐有助于保持能量和营养的供应，也有助于减轻胃肠负担。 B. 多吃蔬菜、水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，有益于老年人的健康，维持免疫功能和消化系统的正常运作。 C. 膳食要低盐：高盐摄入可能导致高血压等问题，老年人在饮食中减少盐的摄入可以维护心血管健康。 D. 少吃饱和脂肪酸高的食品：高饱和脂肪酸的食物可能增加心血管疾病的风险，老年人应该尽量减少这类食品的摄入。