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预防虫害侵入的措施包括:( )
用做拼盘和鲜榨蔬果汁的蔬菜和水果,在送入专间前应:( )
引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是:( )
引起副溶血弧菌食物中毒的主要食品是:( )
以下最应该进行严格消毒的是:( )
以下有关食品添加剂的表述正确的是( )
以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确?( )
以下有关不同种类食品的理想保存温度条件,正确的是:( )
以下应由餐饮单位标识使用期限的食品是:( )
以下哪种做法可能导致交叉污染?( )
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