按《产品质量法》规定，生产者、销售者应当建立健全（ ）。

非直接提供给消费者的预包装食品，可以按照企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。(_____)

防止原料加工中产生交叉污染的方法就是把所有食品原料、半成品的加工场所与食品成品的加工场所分开，预防熟食品受到污染。 (_____)

发现有手外伤、皮肤湿疹、疖子、咽喉疼痛等症状时，应立即暂停接触直接入口食品，并立即向食品安全管理人员报告。(_____)

低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品。(_____)

当豁免强制标示营养标签的预包装食品作为赠品时，可以不在外包装上标示赠品的营养信息(_____)

当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位臵标示“添加食品添加剂用于调节口味等类似字样(_____)

单核细胞增生李斯特菌是在冷藏条件能够生长的细菌。 (_____)

粗加工、烹饪到改刀的整个过程固定专人操作是最为安全的冷菜加工制作方式。 (_____)

从业人员洗手消毒过程中，手部的消毒较清洗更为重要。 (_____)

从业人员上岗前培训的重点内容为食品安全法规。 (_____)