检验检测机构资质认定标志是英文缩写（）形成的图案和资质认定证书编号组成。

具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。 (_____)

经过改刀、凉拌的熟食可以在10℃至60℃的温度条件下放置4小时。 (_____)

禁止供应河豚鱼，取得《上海市特种食品卫生许可证》的除外。 (_____)

进口预包装食品如仅有保质期和最佳食用日期，应根据保质期和最佳食用日期，以加贴、补印等方式如实标示生产日期。(_____)

进口食品应索取口岸食品监督检验机构出具的同批号产品的卫生证书。 (_____)

交叉污染就是生食品对熟食品的污染。 (_____)

检查冷库的运转状况就是定期检查温度显示装置显示的温度是否达到要求。 (_____)

加入酸性物质可以抑制细菌生长繁殖。 (_____)

加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，不需要在食品标签上标示。(_____)

加工助剂虽然是食品添加剂的一种，但不需要在配料表中标示出。(_____)