140.根据管道所输送介质的一般性能，标识的基本识别色，表达正确的有()。

答案解析：
B选项是正确的，空气一般标识为淡灰色。
C选项也是正确的，气体一般标识为中黄色。
A选项是错误的，水蒸气一般标识为淡蓝色。
D选项是错误的，酸或碱一般标识为红色。
E选项是错误的，可燃液体一般标识为红色。

因此，正确答案是B、C、E。空气是淡灰色，气体是中黄色，可燃液体是棕色。这些颜色的标识有助于我们在工程实践中正确识别管道输送的介质，确保安全生产。

举例来说，如果在工厂中看到一根管道标识为淡灰色，我们就知道这是输送空气的管道；如果看到一根管道标识为中黄色，就知道这是输送气体的管道；如果看到一根管道标识为棕色，就知道这是输送可燃液体的管道。这样的标识系统就像管道的“身份证”，帮助我们正确识别管道内容，避免混淆和危险。