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《南昌局集团公司福州客运段食品安全管理办法》中，冷链盒饭加热前中心温度不高于10℃。
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《南昌局集团公司福州客运段新职、转岗、晋升人员培训管理办法》，对脱离原岗位一年以上的职工，复岗前依据拟任工种《国家职业标准》《培训规范》，比照新职人员进行培训。
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《南昌局集团公司福州客运段班组长培训管理办法》，班组长适应性轮训对象：已取得班组长任职资格满1年并继续担任班组长职务的在职班组长、备用班组长。
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《福州客运段劳动安全作业标准》通知中：动车组司机负责运行过程中的客运作业安全指挥。
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《南昌局集团公司福州客运段高铁动车组列车旅客专项服务实施细则》中规定：商务座旅客单程乘车期间跨中餐和晚餐二次正餐的，一餐餐食一餐小。
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《动车组列车服务质量规范》规定，各工种在司机的领导下，按岗位责任各负其责，相互协作，落实作业标准，有监督，有检查，有考核。
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《动车组列车服务质量规范》规定，列车长从事列车乘务工作满3年。列车值班员从事列车乘务工作满1年。列车长、商务座、软卧列车员能够使用简单英语。
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《动车组列车服务质量规范》规定，不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。超过保质期限的食品集中存放、回收销毁。
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《动车组列车服务质量规范》规定，夜间运行时，不得进入卧车销售，座车可根据情况适当延长或提前销售时间，但不得超过2小时。
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《动车组列车服务质量规范》规定，销售人员不在车内高声叫卖、危险演示，销售过程中可不避让旅客。
