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《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中,微波炉在通电工作时,操作人员必须随时观察食物加热情况,不得离开操作区域。
《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中,如遇晚点、突发客流、20人以上团体旅客集体购买盒饭等特殊情况,不计入断供。
《福州客运段旅客列车发生食物中毒事故应急预案》中,列车上发生3名以上具有疑似食物中毒症状的旅客的现场处置:封存可能导致食物中毒的食物;保留旅客呕吐物、排泄物样品。
《南昌局集团公司福州客运段食品安全管理办法》中,冷链盒饭加热前中心温度不高于10℃。
《南昌局集团公司福州客运段新职、转岗、晋升人员培训管理办法》,对脱离原岗位一年以上的职工,复岗前依据拟任工种《国家职业标准》《培训规范》,比照新职人员进行培训。
《南昌局集团公司福州客运段班组长培训管理办法》,班组长适应性轮训对象:已取得班组长任职资格满1年并继续担任班组长职务的在职班组长、备用班组长。
《福州客运段劳动安全作业标准》通知中:动车组司机负责运行过程中的客运作业安全指挥。
《南昌局集团公司福州客运段高铁动车组列车旅客专项服务实施细则》中规定:商务座旅客单程乘车期间跨中餐和晚餐二次正餐的,一餐餐食一餐小。
《动车组列车服务质量规范》规定,各工种在司机的领导下,按岗位责任各负其责,相互协作,落实作业标准,有监督,有检查,有考核。
《动车组列车服务质量规范》规定,列车长从事列车乘务工作满3年。列车值班员从事列车乘务工作满1年。列车长、商务座、软卧列车员能够使用简单英语。
