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《南昌局集团公司福州客运段冷（热）链盒饭管理办法》中，动车组冷链盒饭保质期超过24小时的（目前最长为72小时），段规定按保质期24小时管理，并限制仅配送当日销售，要求当日值乘最后一个车次的终到站必须报废处理。
单选题
《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中，动车组列车在各车次终到站前作业结束后将微波炉插头从插座拔离。
单选题
《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中，微波炉在通电工作时，操作人员必须随时观察食物加热情况，不得离开操作区域。
单选题
《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中，如遇晚点、突发客流、20人以上团体旅客集体购买盒饭等特殊情况，不计入断供。
单选题
《福州客运段旅客列车发生食物中毒事故应急预案》中，列车上发生3名以上具有疑似食物中毒症状的旅客的现场处置：封存可能导致食物中毒的食物；保留旅客呕吐物、排泄物样品。
单选题
《南昌局集团公司福州客运段食品安全管理办法》中，冷链盒饭加热前中心温度不高于10℃。
单选题
《南昌局集团公司福州客运段新职、转岗、晋升人员培训管理办法》，对脱离原岗位一年以上的职工，复岗前依据拟任工种《国家职业标准》《培训规范》，比照新职人员进行培训。
单选题
《南昌局集团公司福州客运段班组长培训管理办法》，班组长适应性轮训对象：已取得班组长任职资格满1年并继续担任班组长职务的在职班组长、备用班组长。
单选题
《福州客运段劳动安全作业标准》通知中：动车组司机负责运行过程中的客运作业安全指挥。
单选题
《南昌局集团公司福州客运段高铁动车组列车旅客专项服务实施细则》中规定：商务座旅客单程乘车期间跨中餐和晚餐二次正餐的，一餐餐食一餐小。
