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4,538
单选题

利用冷藏进行保存的一个缺点是()。

A
冷藏不能杀死微生物
B
冷藏不能降低微生物的代谢
C
冷藏能延长保存期
D
冷藏降低微生物酶的活性

答案解析

正确答案:A

解析:

利用冷藏进行保存的一个缺点是()。 答案:A. 冷藏不能杀死微生物 解析: 冷藏是通过降低温度来减缓微生物的生长和代谢,但它不能完全杀死微生物。因此,冷藏的一个缺点是无法彻底消灭微生物,只能延长食物的保存时间。

相关知识点:

冷藏保存的缺点是啥

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