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单选题
在当下精米精面的主食消费时代，需大力倡导科学膳食及全谷物饮食，为什么（）？
A
精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失
B
全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物天然营养
C
全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构
D
以上都是
答案解析
正确答案：D
解析：
题目解析
答案:D
解析: 选项D是正确答案，因为精米精面过度加工会导致谷物营养素的大量流失，而全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物的天然营养。此外，全谷物消费还包括了丰富的粮食结构，如燕麦胚芽米、糙米等，因此D选项中的所有陈述都是正确的。
相关知识点：
倡导全谷物饮食的原因
题目纠错
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