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单选题
对于表面活性物质的基本性质,下列描述不正确的是( )。
A
表面活性物质都是由亲水性极性基团和憎水性的非极性集团所组成
B
表面活性物质定向排列在任意两相的界面上,降低了表面张力
C
各种表面活性物质分子具有对称性结构
D
表面活性物质分子量在数百左右,介于低分子和高分子之间的一类物质
答案解析
正确答案：C
解析：
题目解析
正确答案是：C. 各种表面活性物质分子具有对称性结构。
解析：表面活性物质的分子结构可以是非常多样的，它们的结构不一定具有对称性。表面活性物质的基本性质包括：由亲水性极性基团和疏水性的非极性基团组成、能够定向排列在两相界面上降低表面张力，以及分子量在一定范围内（通常是数百左右）。选项C中的描述不正确，因为并非所有表面活性物质都具有对称性结构。
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