变压器的变比等于一、二次绕组的（）之比。

解析如下：

题目问的是变压器的变比定义。变压器的变比是指其一次侧（输入侧）与二次侧（输出侧）电压或匝数的比例关系。

A. 功率：变压器在理想情况下是能量转换装置，功率在理论上应该是守恒的，即输入功率等于输出功率（忽略损耗），因此功率比不是变比的定义。
B. 电流：变压器的一次侧和二次侧电流会根据负载情况变化，并且它们之间的比例与绕组匝数有关，所以电流比也不是变比的直接定义。
C. 匝数：变压器的变比确实是由一、二次绕组的匝数比决定的。这是变压器工作原理的基础，电压比等于匝数比。
D. 频率：变压器不会改变交流电的频率，一次侧和二次侧的频率是相同的，因此频率比不是变比的定义。

正确答案为C，因为变压器的变比实际上是基于绕组匝数的比值来确定的。一次侧与二次侧的电压比等于相应的匝数比。