在送电或停电时，必须用（）接通或断开负荷电流或短路电流。

这是一道关于电力系统操作设备选择的问题，关键在于理解不同电力开关设备的功能和用途。我们来逐一分析选项：

A. 隔离开关：隔离开关主要用于在电气设备检修时，提供一个明显的断开点，以保证检修人员和设备的安全。它不具备接通或断开负荷电流或短路电流的能力，因为它没有灭弧装置，无法在电流通过时安全地切断电路。因此，A选项不正确。

B. 负荷开关：负荷开关虽然能分断负荷电流，但其分断能力较低，一般不能分断短路电流。在需要切断短路电流的场景中，负荷开关并不适用。所以，B选项也不符合题目要求。

C. 带熔断器的刀闸：这种设备结合了刀闸和熔断器的功能，主要用于保护电路免受过载或短路引起的损坏。然而，它同样不具备在正常运行时接通或断开大电流（特别是短路电流）的能力。因此，C选项也不正确。

D. 高压断路器：高压断路器是电力系统中用于接通和断开负荷电流、过载电流及短路电流的重要设备。它能在规定的时间内承载、关合和开断正常回路条件下的电流，也能在规定的时间内承载、关合和开断规定的异常回路条件（如短路）下的电流。因此，D选项完全符合题目要求，是在送电或停电时用于接通或断开负荷电流或短路电流的正确设备。

综上所述，正确答案是D选项“高压断路器”。