《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运[2012]319号）规定，外国人在铁路站车死亡的按照本办法处理。

这是一道关于《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》的理解题。我们需要先理解题目背景信息和问题核心，再仔细分析每个选项，并将其与问题中给出的信息进行对比。

理解背景信息：首先，我们要明确题目所提到的《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运[2012]319号）是关于铁路旅客人身伤害和携带品损失处理的规定。

理解问题核心：我们需要判断“外国人在铁路站车死亡的按照本办法处理”这一说法是否正确。

接下来，我们逐一分析选项：

A选项（正确）：如果选择这个选项，意味着我们认为《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》确实规定了外国人在铁路站车死亡的情况也按照该办法处理。然而，这需要我们查阅具体的法规内容来验证。

B选项（错误）：选择这个选项，则是认为《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》并未明确规定外国人在铁路站车死亡的情况也按照该办法处理。

查阅《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运[2012]319号），我们会发现该办法主要规定了国内旅客在铁路旅行过程中发生的人身伤害和携带品损失的处理方式，并未明确包括外国人在铁路站车死亡的情况。对于外国人的相关情况，可能需要参考其他相关法律法规或国际条约。

因此，我们可以得出结论，选择B选项（错误）是正确的，因为《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》并未明确规定外国人在铁路站车死亡的处理方式。