上海铁路局关于公布《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查”管理办法》的通知（上铁客〔2017〕396号）规定：发现固定备品丢失或异常损坏时，由列车长填写（）交车辆乘务员。
答案解析
解析：
首先，我们来分析题目中的关键信息：
题目涉及的是《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查”管理办法》的通知（上铁客〔2017〕396号）。
特定情境是发现固定备品丢失或异常损坏时，列车长需要填写某种表格交给车辆乘务员。
接下来，我们分析各个选项：
A. 客统-1：这个表格一般用于记录旅客的某种统计信息，与固定备品的丢失或损坏不直接相关。
B. 客统-36：根据上海铁路局的相关规定，这个表格（或其他类似编号的表格，具体编号可能因不同年份或版本有所调整，但通常用于此类情况）通常用于记录列车上发生的异常情况，包括但不限于固定备品的丢失或损坏。
C. 车统-181：这个表格通常用于记录列车运行中的其他重要信息，如列车运行日志等，与本题描述的情境不符。
D. 客运记录：客运记录一般用于记录旅客的特殊情况或列车上的特殊事件，如旅客遗失物品、越站乘车等，与固定备品的丢失或损坏不直接相关。
综上所述，当发现固定备品丢失或异常损坏时，列车长需要填写的是用于记录此类异常情况的表格，即B选项“客统-36”（或类似编号的表格，具体取决于上海铁路局的具体规定和版本）。
因此，正确答案是B。
相关知识点：
备品丢失损坏记录填
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