单选题
熏、烧、烤肉类苯并[a]芘限量指标是?
A
5.0μg/kg
B
10.0μg/kg
C
15.0μg/kg
D
20.0μg/kg
答案解析
正确答案:A
解析:
主要考核熏、烧、烤肉类苯并[a]芘的限量要求。
题目纠错
题库第一章和第五章
相关题目
单选题
检验人员应做好检验过程的质量控制,如实记录并保存各项(),妥善保存检验样品留样。
单选题
企业应建立人员管理制度,各岗位人员的数量和能力应与企业()相适应,与产品质量相关的岗位应设置岗位责任。
单选题
食品安全专业技术人员是指具有食品生产的专业知识,对食品生产提供专业技术服务的人员,包括()。
单选题
食品安全总监、食品安全员在上岗前需要进行食品生产培训,食品生产培训内容包括()等。
单选题
从事接触直接入口食品工作的人员必须取得()后才能上岗。
单选题
食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,不定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。
单选题
不安全食品在两个以上省、自治区、直辖市销售的,食品召回公告应当在国家市场监督管理总局网站和中央主要媒体上发布。
单选题
食用后已经或者可能导致一般健康损害,食品生产者应当在知悉食品安全风险后36小时内启动召回,并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。
单选题
食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的,食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回,并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。
单选题
应明确不合格的成品不得允许销售。
