881 采用钢丝绳牵引带式输送机时，必须装设的保护装置有（ ）。

这是一道关于钢丝绳牵引带式输送机必须装设的保护装置的选择题。我们需要根据相关的安全规定和技术要求，分析每个选项的必要性，并确定正确答案。

首先，我们来看各个选项：

A. 过速保护：过速保护是为了防止输送机运行速度过快而导致的安全事故。当输送机速度超过设定值时，过速保护装置会触发，使输送机停止运行，从而避免可能的危险。因此，这是必须装设的保护装置之一。

B. 断带保护：虽然断带是一个严重的安全隐患，但在钢丝绳牵引带式输送机中，通常通过其他方式（如钢丝绳的强度、定期检查和维护等）来预防断带的发生。此外，断带保护的实现可能相对复杂，且在某些情况下可能不是必须的（具体取决于输送机的设计和使用环境）。因此，这个选项不是必须装设的保护装置。

C. 钢丝绳和输送带脱槽保护：脱槽是指钢丝绳或输送带从其应有的轨道或槽中脱落。这种情况可能导致输送机故障或安全事故。因此，装设钢丝绳和输送带脱槽保护装置是必要的，以确保输送机的稳定运行和人员安全。

D. 输送带局部过载保护：局部过载可能导致输送带损坏或输送机运行不畅。通过装设局部过载保护装置，可以在检测到过载情况时及时停止输送机，防止进一步的损坏和安全事故。因此，这也是必须装设的保护装置之一。

综上所述，根据钢丝绳牵引带式输送机的安全要求和技术特点，必须装设的保护装置包括过速保护（A）、钢丝绳和输送带脱槽保护（C）以及输送带局部过载保护（D）。而断带保护（B）虽然重要，但在这个特定情况下可能不是必须装设的（具体取决于实际情况）。因此，正确答案是ACD。