841 在（ ）的电缆可采用铝芯电缆；其他地点的电缆必须采用铜芯电缆。

这是一道关于电缆芯材选择的问题，关键在于理解在不同矿井环境下的电缆材质要求。首先，我们需要明确题目中的关键信息：哪些地点可以使用铝芯电缆，而哪些必须采用铜芯电缆。

A选项（进风斜井）：虽然进风斜井是矿井通风的重要通道，但其对电缆的导电性和耐热性要求并不像井下工作区域那么严格。因此，在此类区域，铝芯电缆因其成本较低，是可以被接受的。
B选项（井底车场）：井底车场主要用于运输和设备安装，并非直接的生产作业区域。这里的电缆同样可以选用成本更为经济的铝芯电缆。
C选项（井下中央变电所至采区变电所之间）：虽然这是电力传输的关键路径，但考虑到成本和实用性，以及这一区域并非直接暴露于恶劣的井下作业环境，铝芯电缆也是可行的。
D选项（井底车场附近）：与井底车场相似，这一区域对电缆的材质要求并不特别严格，铝芯电缆同样适用。

然而，值得注意的是，虽然上述区域可以使用铝芯电缆，但在实际的矿井作业区域，由于高温、潮湿、易燃等复杂环境，为了确保安全稳定供电，通常采用导电性更好、耐热性更强的铜芯电缆。

至于为什么答案选择了ABCD，这是因为在这些特定场景下（进风斜井、井底车场及其附近、井下中央变电所至采区变电所之间），电缆的材质要求相对宽松，可以允许使用铝芯电缆，以满足成本和实用性的需求。

综上所述，这道题的答案是ABCD，意味着在这些特定场景下，可以采用铝芯电缆。