801 生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备（ ）。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

这是一道关于生产经营单位安全生产教育和培训内容的选择题。我们需要分析每个选项，并确定哪些内容是生产经营单位必须保证从业人员具备的。

首先，理解题目背景：生产经营单位有责任对从业人员进行安全生产教育和培训，以确保他们的安全作业能力。

接下来，分析各个选项：
A. 必要的安全生产知识

安全生产知识是确保从业人员能够识别工作场所中的潜在危险，并采取适当预防措施的基础。因此，这是必须的教育和培训内容。

B. 必要的企业管理知识

企业管理知识虽然对从业人员的职业发展可能有益，但它不是安全生产教育和培训的核心内容。此选项与安全生产无直接关联。

C. 熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程

熟悉规章制度和操作规程是确保从业人员能够按照既定程序和安全标准作业的关键。这有助于减少事故和伤害的发生。

D. 掌握本岗位的安全操作技能

安全操作技能是从业人员在实际操作中必须掌握的技能，以确保他们在执行任务时能够保持安全。这是安全生产教育和培训的重要组成部分。

综上所述，选项A、C和D都是生产经营单位必须保证从业人员具备的内容，因为它们直接关系到从业人员的安全作业能力。而选项B与安全生产无直接关联，因此不是正确答案。

因此，答案是ACD。