756 生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员履行下列职责（ ）。

这是一道关于生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员职责的选择题。我们需要分析每个选项，以确定它们是否属于安全生产管理人员的职责范围，并理解为什么选择这些答案。

A选项（组织或者参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案）：

安全生产管理人员需要参与或组织制定安全生产相关的规章制度、操作规程和应急预案，以确保单位的安全生产工作有章可循，有预案可依。因此，A选项正确。

B选项（组织或者参与本单位安全生产教育和培训,如实记录安全生产教育和培训情况）：

安全生产教育和培训是提升员工安全意识和技能的重要手段。安全生产管理人员需要组织或参与这些活动，并记录培训情况，以确保教育效果。所以，B选项正确。

C选项（督促落实本单位重大危险源的安全管理措施）：

重大危险源是安全生产中的重点管理对象。安全生产管理人员有责任督促相关部门和人员落实针对重大危险源的安全管理措施，以预防事故的发生。因此，C选项正确。

D选项（组织或者参与本单位应急救援演练）：

应急救援演练是检验应急预案有效性和提升应急响应能力的重要方式。安全生产管理人员需要组织或参与这些演练，以确保在真实事故发生时能够迅速、有效地应对。故D选项正确。

综上所述，A、B、C、D四个选项均正确描述了生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员的职责，因此答案选ABCD。