采掘工作面及其他作业地点风流中甲烷浓度达到（ ）%时，必须停止用电钻打眼。

这是一道关于安全生产，特别是煤矿开采中甲烷浓度控制的问题。我们需要根据题目描述和甲烷浓度的安全标准来判断哪个选项是正确的。

首先，理解题目背景：甲烷（俗称沼气）是煤矿开采中常见的有害气体，其浓度过高可能引发爆炸。因此，煤矿安全规定中对甲烷浓度有严格的限制。

接下来，分析各个选项：

A选项（0.5%）：这个浓度虽然较低，但不足以作为停止电钻打眼的依据。在煤矿安全规定中，通常会有更低的报警浓度，但不一定达到立即停止作业的程度。
B选项（0.75%）：同样，这个浓度也没有达到必须停止电钻打眼的标准。在实际操作中，可能会采取其他安全措施，如增加通风等，以降低甲烷浓度。
C选项（1%）：根据煤矿安全生产的常规做法和规定，当采掘工作面及其他作业地点风流中甲烷浓度达到或超过1%时，必须立即停止可能产生火花的作业，如用电钻打眼，以防止引发爆炸。

综上所述，正确答案是C（1%），因为这是煤矿安全生产中对于甲烷浓度的严格控制标准，旨在预防爆炸事故的发生。